دواء القلب...
بيضة كل يوم!
الثلثاء 3 آذار (مارس) 2009
من قال إنّ البيض يجلب الكوليسترول ويؤذي القلب؟
الحقيقة مخافة لذلك تماماَ. يعتبر البيض من أفضل المصادر الغذائية للبروتينات ، ويحتوي على 13 نوعا من الفيتامينات والمعادن الضرورية ، وخاصة فيتامين ب 12 والفوليت .كما أن مح البيض يحتوي على مركب يسمى " لوتين " يحمي من الاصابة بتصلب الشرايين الذي يسبب بدوره أمراض القلب .
من جهة أخرى، أكد علماء كنديون أنّ البيض قد يخفض ضغط الدم، وبالتالي احتمال الإصابة بأمراض القلب. وذكر موقع «لايف ساينس» أن الباحثين الذين أجروا التجربة، وجدوا أن بروتينات البيض يمكن أن تخفض ضغط الدم وأنّ فوائدها لا تقلّ عن فوائد الأدوية التي يصفها الأطباء للمرضى الذين يعانون من هذا المرض!
أما إعداد وتحضير اطباق البيض فمن أسهل وأسرع عمليات الطهي لا سيما في الحياة العصرية التي تكثر فيها مشاغل العمل والاسرة وتبقى النصيحة الغذائية المثالية ثابتة في أهمية تناول كل شيء باعتدال بما فيها البيض
الإثنين أغسطس 31, 2009 10:28 pm
