طجين دجاج بالخضر *

دجاج كاملة مقطعة

حبتان بطاطا مقطعة بالطول

2 أو 3 حبات طماطم

حبتان بتنجان متوسطة الحجم

3أو 4 فلفل أخضر

ومجموعة بهارات

أليكم الطريقة :

تحضري الطجين

وتدهني بقليل من زيت الزيتون

ودجاج مقطع ومشرح

تجيبي كل الخضار

للى عندك في الثلاجة

ماعدا الكوسة والجزر

وتقطع بالطول وتضاف

على الدجاج

تدقي 3 أو 4 فصوص ثوم

وتضاف علي الدجاج

ثم تضاف مجموعة البهارات

وهي

فلفل أسود ، كسبر وزعتر
بزار ، وملح حسب الرغبة

وشوي قرفة ، و القليل من جوزة الطيب
البهارات للى عندك وللى أنتي تحبي
تستعمليها

وبعدها تعصري عليها نصف ليمونة

وتخلطي المقادير مع بعضها البعض

وترص في الطجين

ثم تضعي كوب ماء

على المكونات

بعدها تدخل الفرن

لحين ينضج
***************
ARAMAS

» دجاج المحمر